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有個日本人邀請我到銅鑼灣 Ten Yoshi 吃天婦羅 (Fine Dining)

他說這店是吃天婦羅甚出名的，訂了位會坐在吧檯親自睇住日本師父制作

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到達 Ten Yoshi 後，訂的座位是吧檯及是全店最佳的位置，可清楚正望師父制作的整個過程

餐牌上有套餐及單點

最後是由邀請我的日本人叫餐，他說可嘗試天婦羅套餐

餐牌上有 4 款套餐，是(1)天婦羅全席或(2)天婦羅+壽司，各有兩個單價 $460 / $620

他選擇了 [一任廚師]天婦羅全席 Tanoshiya Course (Tsumami & Tampura Course) $620/人

共有 11 道飲料及食物 --> 內有 3 道即 9 個天婦羅

餐後我要駕車回家，故沒有飲餐前酒，只點了日本啤酒

與日本朋友聊天，食完晒前菜才記得無影相



刺身 Shashimi

蝦 - 海老 - Shrimp

非常鬆脆且炸漿甚薄也不油膩

蒸物 - Steamed Dish

即海鮮湯，加入檸檬汁，像茶壺倒出，用杯飲湯，再食壺內海鮮

非常清甜鮮味，亦完全不油膩

日本人叫了燒大蝦代替套餐上的燒魚

燒大蝦 Grilled Dish

天婦羅 : 牛秋魚 (Flat Head) + 小元貝磯邊 (Scallop Rolled in Seaweed) + 蒸鮑魚 (Simmered Abalone)