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今晚試，唔知乜料。
洪祖師擔仔麵 ＠ 上水
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韋信
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韋信
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Re: 洪祖師擔仔麵 ＠ 上水
唔係好記得度小月既擔仔麵，等食埋滷肉飯先評論。
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Last edited by 韋信 on Fri Nov 28, 2014 10:30 am, edited 2 times in total.
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Re: 洪祖師擔仔麵 ＠ 上水
椒鹽香酥雞翼bobby chu wrote: 咩嚟。。
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韋信
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Re: 洪祖師擔仔麵 ＠ 上水
上次食過擔仔麵，賣相跟度小月差不多，但麵身跟廣東人口味不同，又未食過度小月，無法跟兩者相比。
但今次專程試鹵肉飯，起碼我每次去台北都要食鹵肉飯，應該可以比較。鹵肉飯味道接近台灣風味，飯用上近似珍珠米的台灣米。我係晚巿剛開門時去幫襯，見到有位台灣人在場打點，似顧問或話事人一類。
今次試豬腳三重奏，因為台灣洪祖師菜牌上有豬腳，夠腍，但好貴（差唔多一舊）。
但今次專程試鹵肉飯，起碼我每次去台北都要食鹵肉飯，應該可以比較。鹵肉飯味道接近台灣風味，飯用上近似珍珠米的台灣米。我係晚巿剛開門時去幫襯，見到有位台灣人在場打點，似顧問或話事人一類。
今次試豬腳三重奏，因為台灣洪祖師菜牌上有豬腳，夠腍，但好貴（差唔多一舊）。
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trytrysin
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Re: 洪祖師擔仔麵 ＠ 上水
碗飯係唔係好細?韋信 wrote: 上次食過擔仔麵，賣相跟度小月差不多，但麵身跟廣東人口味不同，又未食過度小月，無法跟兩者相比。
但今次專程試鹵肉飯，起碼我每次去台北都要食鹵肉飯，應該可以比較。鹵肉飯味道接近台灣風味，飯用上近似珍珠米的台灣米。我係晚巿剛開門時去幫襯，見到有位台灣人在場打點，似顧問或話事人一類。
今次試豬腳三重奏，因為台灣洪祖師菜牌上有豬腳，夠腍，但好貴（差唔多一舊）。
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韋信
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Re: 洪祖師擔仔麵 ＠ 上水
好大碗trytrysin wrote:碗飯係唔係好細?韋信 wrote: 上次食過擔仔麵，賣相跟度小月差不多，但麵身跟廣東人口味不同，又未食過度小月，無法跟兩者相比。
但今次專程試鹵肉飯，起碼我每次去台北都要食鹵肉飯，應該可以比較。鹵肉飯味道接近台灣風味，飯用上近似珍珠米的台灣米。我係晚巿剛開門時去幫襯，見到有位台灣人在場打點，似顧問或話事人一類。
今次試豬腳三重奏，因為台灣洪祖師菜牌上有豬腳，夠腍，但好貴（差唔多一舊）。